Pánska jazda
14 miest
Pánsky večer plný varenia, ochutnávania a neformálnej atmosféry, kde si každý príde na svoje.
O kurze…
Ako správne začať pánsku jazdu?
Kvalitný pohárik rumu alebo whisky je vždy dobrý nápad. Pridajte dobre vychladené pivo, poctivé suroviny, výrazné chute a vznikne večer, ktorý je presne podľa predstáv každého gentlemana.
Kurz varenia Pánska jazda je určený pre mužov, ktorí si chcú vychutnať gastronómiu bez zbytočných kompromisov. Zameriava sa na sýte, chuťovo výrazné jedlá, kvalitné mäso a kombinácie, ktoré fungujú rovnako dobre v reštaurácii ale aj doma. Ide o večer plný varenia, ochutnávania a neformálnej atmosféry, kde si každý príde na svoje.
Počas kurzu sa naučíte pracovať s hovädzím mäsom, správne ho pripraviť a dochutiť. Pripravíte si zaujímavú horčicovú holandskú omáčku a chrumkavú tresku v pivnom cestíčku.
ČO BUDEME VARIŤ A ČO OCHUTNÁME ?
Kvalitný rum alebo whisky s vychladeným pivkom
Roastbeef z vyzretého hovädzieho roštenca s horčicovou holandskou omáčkou a hriankami
Naložený hovädzí smash sriracha pikantný burger so slaninou, cheddarom a whisky karamelizovanou cibuľkou
Fish and chips – chrumkavá treska v pivnom cestíčku s domácimi hranolkami a tatarskou omáčkou
ČO SA NAUČÍTE ?
- Ochutnáte výborný rum alebo whisky
- Vybrať a naložiť mäso na roastbeef
- Správne upiecť roastbeef tak, aby zostal ružový a šťavnatý
- Vyrobiť pravú holandskú omáčku so zaujímavou príchuťou
- Vybrať správne hovädzie mäso na burger
- Vymiešať to správné cestíčko a vypražiť filet z tresky tak, aby zostal šťavnatý ale cestíčko bolo chrumkavé
- Vybrať správnu odrodu zemiakov na hranolky
- Vyrobiť domácu tatarku
- Esteticky naservírovať všetky jedlá
Chcete kurz darovať inej osobe?
Ak kurz kupujete pre inú osobu, uveďte v popise objednávky meno a priezvisko, po prijatí platby na náš účet Vám zašleme darčekový poukaz na mieru.
Foto z kurzu
Jeden z najmladších šéfkuchárov v Košiciach, ktorý otvoril svoje prvé autorské bistro. Matejova kuchyňa sa opiera o kvalitné suroviny, prevažne od lokálnych slovenských výrobcov, z ktorých dokáže vytvoriť explóziu chutí. Nezvyčajné kombinácie, ktoré by človeku bežne nenapadli. Charizmatický ukecaný a zábavný no najmä neskutočne talentovaný mladý šéfkuchár.
V cene kurzu školy varenia je samotný kurz, suroviny, ktoré na kurze použijeme, a 1ks nealko nápoj. Alkoholické nápoje si viete zakúpiť priamo na prevádzke.
Na otvorenie kurzu je potrebných min. 6 účastníkov. Maximálna kapacita kurzu je 14 osôb. Účastníci sú rozdelení do dvojíc, v ktorých budú variť za varnou jednotkou.
Kurz školy varenia viete stornovať najneskôr 3 pracovné dni pred kurzom. Pri zrušení 2 pracovné dni pred kurzom si účtujeme poplatok 50% z ceny daného kurzu. V prípade storna (menej ako 2 pracovné dni vopred) si účtujeme 100% z ceny kurzu.
Ak sa kurzu nemôžete zúčastniť, kontaktujte nás na: info@platzgroup.sk
Áno, darčekové poukazy máme v hodnote 69€-99€, viete si ich zakúpiť na tomto odkaze:
https://www.platzgroup.sk/kategoria/skola-varenia/darcekove-poukazy/ 🙂
Na kurze varenia sú účastníci rozdelení do dvojíc. Z hľadiska kapacity bohužiaľ nie je možný doprovod. Ak si chcete vziať so sebou parťáka, je potrebné si zakúpiť lístok pre oboch.
