Chuť Stredomoria
14 miest
NOVINKA! Odhaľte tajomstvá mediteránskej kuchyne!
O kurze…
Stredomorská strava, známa aj ako mediteránska strava, je populárnou voľbou pre mnoho ľudí po celom svete. Táto strava sa zameriava na čerstvé a sezónne suroviny, z ktorých sa pripravujú chutné a zdravé jedlá.
Mnoho základných ingrediencií, ktoré sa používajú v stredomorskej kuchyni, ako napríklad olivy, cesnak, paradajky a bylinky, bolo pestovaných a konzumovaných už v staroveku.
V priebehu stredoveku sa stredomorská kuchyňa stala ešte viac rôznorodou, keď sa k nej pridali nové ingrediencie a jedlá zo strednej Ázie a Blízkeho východu. V 16. storočí bola stredomorská kuchyňa ovplyvnená príchodom nových surovín z Nového sveta, ako sú paradajky, zemiaky a papriky.
V modernej dobe sa stredomorská kuchyňa stala populárnou po celom svete ako symbol zdravého stravovania a zdravého životného štýlu. Mnoho štúdií ukázalo, že stredomorská strava je spojená so zníženým rizikom srdcových ochorení, rakoviny a iných chorôb.
Celkovo je mediteránska strava považovaná za zdravú a výživnú voľbu, ktorá zahrnuje mnoho sezónnych a čerstvých surovín a podporuje zdravý životný štýl.
ČO BUDEME VARIŤ ?
Španielske tigrie krevety s chorizzom, cesnakom a paprikami
- tradičné, voňavé krevety s pikantným chorizom z oblasti Andalúzie si jednoducho zamilujete
Grécke souvlaki so šľahanou Fetou, citrónom, kôrprovými uhorkami a domácou plackou
- obľúbené streetfoodové jedlo v celom Grécku. Šťavnatosť kuracieho mäsa spojená so sviežimi uhorkami a chrumkavou plackou? To proste chceš!
Pasta Tagliolini aglio olio pepperoncino s ančovičkami, citrónovou kôrou a parmezánom
- jednoduchá pasta, nenáročná na suroviny, ktorú vás naučíme robiť tak ako sa robiť má! Poctivo, chutne ale hlavne s láskou
Torta di mele
- tradičný recept z Talianska, ktorý poznajú v každej jednej domácnosti. My si ho pripravíme tak ako to robia staré talianske babičky!
Čo sa na kurze naučíte ?
- príprava tigrích kreviet
- príprava souvlaki – mäsa na špajdli
- šľahaná feta: ako dosiahnuť hladkú, nadýchanú krémovú konzistenciu
- príprava domácej placky
- aglio olio pepperoncino: cesnak bez spálenia
- príprava torty di mele s jablkami
Kupujete kurz pre inú osobu?
Ak kurz kupujete pre inú osobu, uveďte v popise objednávky meno a priezvisko.
Foto z kurzu
Jeden z najmladších šéfkuchárov v Košiciach, ktorý otvoril svoje prvé autorské bistro. Matejova kuchyňa sa opiera o kvalitné suroviny, prevažne od lokálnych slovenských výrobcov, z ktorých dokáže vytvoriť explóziu chutí. Nezvyčajné kombinácie, ktoré by človeku bežne nenapadli. Charizmatický ukecaný a zábavný no najmä neskutočne talentovaný mladý šéfkuchár.
V cene kurzu školy varenia je samotný kurz, suroviny, ktoré na kurze použijeme, a 1ks nealko nápoj. Alkoholické nápoje si viete zakúpiť priamo na prevádzke.
Na otvorenie kurzu je potrebných min. 6 účastníkov. Maximálna kapacita kurzu je 14 osôb. Účastníci sú rozdelení do dvojíc, v ktorých budú variť za varnou jednotkou.
Kurz školy varenia viete stornovať najneskôr 3 pracovné dni pred kurzom. Pri zrušení 2 pracovné dni pred kurzom si účtujeme poplatok 50% z ceny daného kurzu. V prípade storna (menej ako 2 pracovné dni vopred) si účtujeme 100% z ceny kurzu.
Ak sa kurzu nemôžete zúčastniť, kontaktujte nás na: info@platzgroup.sk
Áno, darčekové poukazy máme v hodnote 69€-99€, viete si ich zakúpiť na tomto odkaze:
https://www.platzgroup.sk/kategoria/skola-varenia/darcekove-poukazy/ 🙂
Na kurze varenia sú účastníci rozdelení do dvojíc. Z hľadiska kapacity bohužiaľ nie je možný doprovod. Ak si chcete vziať so sebou parťáka, je potrebné si zakúpiť lístok pre oboch.
