Dokonalé burgre 🍔
14 miest
Ukážte, že aj vo Vás sa ukrýva kuchár a zvládnite umenie prípravy burgrov!
O kurze…
Burgre sú rýchly a jednoduchý pokrm, ktorý je obľúbený nielen u detí, ale aj u dospelých. Často sa podávajú s hranolkami, cibuľovými krúžkami, alebo inými prílohami. Okem toho si vieme vybrať z rôznych druhov omáčok, ktoré dodajú burgrom jedinečnú chuť.
V súčasnosti je trendom príprava zdravších variantov burgerov s použitím kvalitnejších surovín a bez konzervantov a umelých prísad. Burgre sú tiež ideálnou voľbou pre rýchle občerstvenie a sú dostupné takmer všade na svete.
ČO BUDEME VARIŤ?
Domáce zemiakové hranolky, tak ako majú byť
Hovädzí – „Smoky Bacon & Blue“ burger
- kombinácia prémiového hovädzieho chuckrollu so slaninovo cibuľovým džemom a domácimi nakladanými uhorkami
Domáca aioli omáčka z konfitovaného cesnaku
Domáce nakladané curry uhorky
Kačací burger – ,,Duck & Hoisin“
- pečené a trhané kačacie stehná s hoisin omáčkou a šalátom, red slaw ázijským šalátom s chilli koriandrom a zázvorom, pečené vajce
Spicy Steak Burger
- vyzretý hovädzí steak, grilované papriky, syr cheddar, nakladané jalapeños, chrumkavá cibuľka a pikantná chipotle majonéza
Čo sa naučíte ?
- Prípravu dokonalých domácich hranoliek – chrumkavých zvonka a vláčnych vo vnútri
- Ako pripraviť šťavnatý hovädzí burger a správne pracovať s kvalitným mäsom
- Prípravu slaninovo-cibuľového džemu, domácich nakladaných uhoriek a aioli z konfitovaného cesnaku
- Ako upiecť a natrhať kačacie mäso a kombinovať ho s ázijskými chuťami
- Prípravu sviežeho red slaw šalátu s chilli, koriandrom a zázvorom
- Ako správne pripraviť vyzretý steak do burgera a grilovanú zeleninu
- Prípravu chipotle majonézy a prácu s pikantnými ingredienciami
- Ako správne vyskladať a chuťovo vyvážiť burger ako z kvalitného burger bistra
Chcete kurz darovať inej osobe?
Ak kurz kupujete pre inú osobu, uveďte v popise objednávky meno a priezvisko, po prijatí platby na náš účet Vám zašleme darčekový poukaz na mieru.
Foto z kurzu
Jeden z najmladších šéfkuchárov v Košiciach, ktorý otvoril svoje prvé autorské bistro. Matejova kuchyňa sa opiera o kvalitné suroviny, prevažne od lokálnych slovenských výrobcov, z ktorých dokáže vytvoriť explóziu chutí. Nezvyčajné kombinácie, ktoré by človeku bežne nenapadli. Charizmatický ukecaný a zábavný no najmä neskutočne talentovaný mladý šéfkuchár.
V cene kurzu školy varenia je samotný kurz, suroviny, ktoré na kurze použijeme, a 1ks nealko nápoj. Alkoholické nápoje si viete zakúpiť priamo na prevádzke.
Na otvorenie kurzu je potrebných min. 6 účastníkov. Maximálna kapacita kurzu je 14 osôb. Účastníci sú rozdelení do dvojíc, v ktorých budú variť za varnou jednotkou.
Kurz školy varenia viete stornovať najneskôr 3 pracovné dni pred kurzom. Pri zrušení 2 pracovné dni pred kurzom si účtujeme poplatok 50% z ceny daného kurzu. V prípade storna (menej ako 2 pracovné dni vopred) si účtujeme 100% z ceny kurzu.
Ak sa kurzu nemôžete zúčastniť, kontaktujte nás na: info@platzgroup.sk
Áno, darčekové poukazy máme v hodnote 69€-99€, viete si ich zakúpiť na tomto odkaze:
https://www.platzgroup.sk/kategoria/skola-varenia/darcekove-poukazy/ 🙂
Na kurze varenia sú účastníci rozdelení do dvojíc. Z hľadiska kapacity bohužiaľ nie je možný doprovod. Ak si chcete vziať so sebou parťáka, je potrebné si zakúpiť lístok pre oboch.
