Tradičné domáce varenie
14 miest
Tradičné domáce jedlá, ktoré rozvoňajú celý dom — rezervujte si miesto na kurze ešte dnes!
O kurze…
Kurz je zameraný na tradičné chute v modernom prevedení. Naučíte sa pripraviť dokonale ružové kačacie prsia s voňavou červenou kapustou a domácim zemiakovým knedlíkom, šťavnatú sekanú v slanine aj moderné zemiaky na kyslo na spôsob velouté. Na záver si osvojíte prípravu klasického francúzskeho dezertu – palaciniek v pomarančovo-karamelovej omáčke s likérom. Kurz spája poctivú domácu kuchyňu, správne techniky a moderné servírovanie.
Kurz je ideálny pre všetkých, ktorí milujú klasiku, ale radi ju obohatia o nové nápady a štýl servírovania.
ČO BUDEME VARIŤ ?
Pečené kačacie prsia do ružova
Voňavá dusená červená kapusta s pomarančom a brusnicami
Domáci zemiakový knedlík
Pečená šťavnatá sekaná z mletého mäsa v slanine s bylinkami
Moderné zemiaky na kyslo s hráškom a kôprom na spôsob Veloute
Tradičné francúzske palacinky v pomarančovo karamelovej omáčke s likérom
Chcete kurz darovať inej osobe?
Ak kurz kupujete pre inú osobu, uveďte v popise objednávky meno a priezvisko, po prijatí platby na náš účet Vám zašleme darčekový poukaz na mieru.
Foto z kurzu
Jeden z najmladších šéfkuchárov v Košiciach, ktorý otvoril svoje prvé autorské bistro. Matejova kuchyňa sa opiera o kvalitné suroviny, prevažne od lokálnych slovenských výrobcov, z ktorých dokáže vytvoriť explóziu chutí. Nezvyčajné kombinácie, ktoré by človeku bežne nenapadli. Charizmatický ukecaný a zábavný no najmä neskutočne talentovaný mladý šéfkuchár.
V cene kurzu školy varenia je samotný kurz, suroviny, ktoré na kurze použijeme, a 1ks nealko nápoj. Alkoholické nápoje si viete zakúpiť priamo na prevádzke.
Na otvorenie kurzu je potrebných min. 6 účastníkov. Maximálna kapacita kurzu je 14 osôb. Účastníci sú rozdelení do dvojíc, v ktorých budú variť za varnou jednotkou.
Kurz školy varenia viete stornovať najneskôr 3 pracovné dni pred kurzom. Pri zrušení 2 pracovné dni pred kurzom si účtujeme poplatok 50% z ceny daného kurzu. V prípade storna (menej ako 2 pracovné dni vopred) si účtujeme 100% z ceny kurzu.
Ak sa kurzu nemôžete zúčastniť, kontaktujte nás na: info@platzgroup.sk
Áno, darčekové poukazy máme v hodnote 69€-99€, viete si ich zakúpiť na tomto odkaze:
https://www.platzgroup.sk/kategoria/skola-varenia/darcekove-poukazy/ 🙂
Na kurze varenia sú účastníci rozdelení do dvojíc. Z hľadiska kapacity bohužiaľ nie je možný doprovod. Ak si chcete vziať so sebou parťáka, je potrebné si zakúpiť lístok pre oboch.
