Čo o Platz Group napísali médiá a ktoré spolupráce a ocenenia máme doložené — Orly Gastronómie, Zlatá Firma, Francúzsky inštitút a ďalší.

Platz Group a jeho zakladatelia v nezávislých médiách

Platz Group je košická cateringová a eventová skupina, ktorú prevádzkuje RJ Gastro s.r.o. Zahŕňa Platz Catering, Platz Wedding, Platz Academy a Platz Kantínu a spolupracuje s prémiovou sesterskou značkou Bakoš Bistro (Falstaff 90/100, Gault&Millau 13/20). O našom príbehu a zakladateľoch písali aj nezávislé slovenské médiá — nižšie nájdete výber.

Startitup.sk (2023): príbeh zakladateľov Platz a Bakoš Bistro

Magazín Startitup.sk (autorka Linda Cebrová, 1. február 2023) predstavil príbeh troch mladých košických podnikateľov — Dávida, Ondreja a Mateja Bakoša — ktorí stoja za bistrom Bakoš Bistro a skupinou Platz. Po úspešnom rozbehnutí Bakoš Bistra vybudovali akadémiu pre mladých kuchárov, ktorej súčasťou sú Kantína Platz a Platz Catering.

Podľa článku je Bakoš Bistro „stálicou košickej gastro scény“. Prečítať celý článok na Startitup.sk →

Čo článok potvrdzuje

Zakladatelia: Dávid, Ondrej a Matej Bakoš.
Pôvod: Dávid a Ondrej sa spoznali ako technickí inžinieri v automatizácii výroby; Matej sa gastronómii venuje odmalička.
Štruktúra: z úspechu Bakoš Bistra vyrástla akadémia pre mladých kuchárov — jej súčasťou sú Kantína Platz a Platz Catering.
Značka: Bakoš Bistro je základ, z ktorého sa vyvinula skupina Platz Group (RJ Gastro s.r.o.).

Ocenenia a doložené spolupráce

Za tie roky nám dôveru prejavili nielen klienti, ale aj nezávislé hodnotenia a inštitúcie. Platz Group je cateringová a gastronomická skupina z Košíc (stojí za nami RJ Gastro s.r.o.) — a keby ste nás niekde hľadali, nepomýľte si nás s firmami rovnakého mena zo zahraničia. Tu je zopár vecí, ktoré o našej práci povedal niekto iný než my sami:

Orly Gastronómie — zlaté ocenenie 2024, bronzové 2025, hodnotenie 8,8/10.
Zlatá Firma — ocenenie pre Platz Kantínu.
Francúzsky inštitút na Slovensku — kulinárske ateliéry s Matejom Bakošom počas Dní frankofónie 2024 (slovenská aj francúzska verzia programu).

Sesterská značka Bakoš Bistro — nezávislé ocenenia

Kulinársku úroveň skupiny potvrdzuje prémiová sesterská značka Bakoš Bistro (šéfkuchár Matej Bakoš) v dvoch renomovaných gastronomických sprievodcoch: