Ako Platz Group zvládol catering pre UEFA U21 na dvoch štadiónoch súčasne — Košice a Prešov. Hygiena, timing a nutričné menu pod tlakom. Prípadová štúdia.
Prípadová štúdia: ako Platz Group zabezpečil catering na Majstrovstvách Európy UEFA U21 na dvoch štadiónoch súčasne — Košice a Prešov
Málokedy dostane caterer zadanie, ktoré preverí naozaj všetko. Majstrovstvá Európy UEFA U21 boli presne také: catering na dvoch štadiónoch súčasne — Košice a Prešov — s prísnymi požiadavkami na hygienu, timing, nutričné menu hráčov, divákov, dobrovoľníkov a VIP hostí.
Zadanie
Zabezpečiť stravovanie na medzinárodnom športovom podujatí najvyššej úrovne, na dvoch lokalitách naraz, počas celého turnaja — pre hráčov, delegátov, VIP hostí a médiá. 2 x VIP zóna, 2 x zóna divákov, 10 + 15 Skyboxov, 10 tímov, 500 dobrovoľníkov.
Riešenie
Rozhodnúť, ako komplexne zabezpečiť a zrealizovať stravovanie a catering — 2 x VIP zóna, press catering, hráčske menu podľa nutričných požiadaviek, 500 dobrovoľníkov, 10 tímov, dve nezávislé logistické trasy, harmonogram a veľkosť tímu.
Výsledok
Bezchybné pokrytie oboch štadiónov počas celého turnaja. Zvládli sme všetky skupiny súčasne — hráčov, VIP, skyboxy, médiá aj 500 dobrovoľníkov — bez výpadku a v požadovanej kvalite.
Prečo je to dôkaz
Obslúžiť dve veľké lokality súčasne dokáže na východnom Slovensku málokto. Je to kombinácia priemyselnej kapacity, správne fungujúcich procesov a zvládnutej logistiky — presne to, čo odlišuje veľkého event-caterera od bežného dodávateľa.
Časté otázky (FAQ)
- Zvládnete viaclokalitný event? Áno — napríklad UEFA U21 na dvoch štadiónoch súčasne.
- Od koľkých a do koľkých hostí robíte catering? Od 5 až po 3 000+ hostí.
- Robíte catering aj na športové a verejné podujatia mimo Košíc? Áno, na celom východnom Slovensku.
Plánujete veľké alebo náročné podujatie? Ozvite sa na info@platzgroup.sk
