Mediteránska kuchyňa 2
13 miest
NOVINKA! Pripravte si Stredomorie na vlastnom tanieri.
O kurze…
Stredomorie je miestom, kde sa jednoduchosť stretáva s výnimočnou chuťou a kvalitné suroviny hovoria samy za seba. Na kurze Mediteránska kuchyňa 2 sa vydáme na kulinársku cestu od pobrežia Španielska až po slnečnú Sicíliu. Spoločne si pripravíme grilované chápadlá kalamára s chorizom, olivami a domácou focacciou, krémovú polievku zo spálených červených paprík s bazalkovým pestom a marinovanými fazuľami či prémiové španielske Iberico s avokádovou mojo verde omáčkou.
Chýbať nebudú ani tradičné sicílske cestoviny Busiate al Pesto Trapanese, ktorých chuť stojí na paradajkách, mandliach, pecorine a olivovom oleji. Kurz je oslavou letných večerov, vôní grilu a autentických chutí Stredomoria.
ČO BUDEME VARIŤ ?
Grilované chápadlá kalamára
- S paradajkami s chorizom, petržlenovou vňaťou a cesnakom, zrelé olivy, focaccia
Polievka zo spalených červených paprík s bazalkovým pestom a marinovanými fazuľami
- Výrazná chuť pečených paprík, svieže pesto a marinované fazule tvoria dokonalú stredomorskú kombináciu.
Grilované prémiove španielske Iberico, mojo verde avokádová omáčka, grilované cukety
Busiate al Pesto Trapanese
- Sicílske cestoviny s paradajkovým pestom s madľami a chilli
Kupujete kurz pre inú osobu?
Ak kurz kupujete pre inú osobu, uveďte v popise objednávky meno a priezvisko.
Foto z kurzu
Jeden z najmladších šéfkuchárov v Košiciach, ktorý otvoril svoje prvé autorské bistro. Matejova kuchyňa sa opiera o kvalitné suroviny, prevažne od lokálnych slovenských výrobcov, z ktorých dokáže vytvoriť explóziu chutí. Nezvyčajné kombinácie, ktoré by človeku bežne nenapadli. Charizmatický ukecaný a zábavný no najmä neskutočne talentovaný mladý šéfkuchár.
V cene kurzu školy varenia je samotný kurz, suroviny, ktoré na kurze použijeme, a 1ks nealko nápoj. Alkoholické nápoje si viete zakúpiť priamo na prevádzke.
Na otvorenie kurzu je potrebných min. 6 účastníkov. Maximálna kapacita kurzu je 14 osôb. Účastníci sú rozdelení do dvojíc, v ktorých budú variť za varnou jednotkou.
Kurz školy varenia viete stornovať najneskôr 3 pracovné dni pred kurzom. Pri zrušení 2 pracovné dni pred kurzom si účtujeme poplatok 50% z ceny daného kurzu. V prípade storna (menej ako 2 pracovné dni vopred) si účtujeme 100% z ceny kurzu.
Ak sa kurzu nemôžete zúčastniť, kontaktujte nás na: info@platzgroup.sk
Áno, darčekové poukazy máme v hodnote 69€-99€, viete si ich zakúpiť na tomto odkaze:
https://www.platzgroup.sk/kategoria/skola-varenia/darcekove-poukazy/ 🙂
Na kurze varenia sú účastníci rozdelení do dvojíc. Z hľadiska kapacity bohužiaľ nie je možný doprovod. Ak si chcete vziať so sebou parťáka, je potrebné si zakúpiť lístok pre oboch.
