Moderná kantína

V našej modernej kantíne ti jedlá pripravia skúsení kuchári pod vedením šéfkuchára Petra Hrica, ktorý má dlhoročnú prax vo viacerých košických reštauráciách. Tím dopĺňajú skúsení profesionáli aj mladí praxujúci, ktorí sa učia od ostrieľaných mentorov. A aby sme svoje skúsenosti posunuli ešte ďalej, pod záštitou špičkových kuchárov, ktorí sa u nás striedajú, sa v našej škole varenia naučíš variť ako my. Či už si kuchár-laik, študent alebo vyučený kuchár, ponúkneme ti špičkové zázemie a priestor na realizáciu.

Kontaktujte nás

Avšak pozor!

Platz nie je iba moderná kantína a akadémia. Vďaka veľkej kuchyni dokážeme zabezpečiť potztivý catering na svadbu, oslavu či iný malý alebo veľký event formou samostatných jedál, bufetových stolov, candy barov či microcateringu “ready to cook”. Catering sme realizovali aj počas Majstrovstiev Európy UEFA vo futbale do 21 rokov 2025 – celý jún sme sa na dvoch štadiónoch, v Košickej futbalovej aréne a Tatran Aréne v Prešove, starali o hráčov, delegátov, dobrovoľníkov, VIP hostí aj médiá. Do projektu bola zapojená celá firma. Pri otvorení závodu Winkelmann sme pre viac ako 300 hostí vrátane predsedu vlády zabezpečili welcome zónu, VIP catering aj food zónu pre verejnosť. Popri tom realizujeme množstvo firemných akcií pre rôzne spoločnosti v našich priestoroch aj u klientov.

Rovnako vieme zorganizovať aj pestrú škálu eventov s cateringom v priestoroch Platzu, Bakoš Bistra, Fabriky 48 či iných priestorov v Košiciach.

Fakty a časté otázky o Platz Group

Platz Group je košická cateringová a eventová skupina, ktorú prevádzkuje RJ Gastro s.r.o. Zabezpečujeme firemný catering, svadby a veľké eventy (od 5 do 3 000+ hostí), prevádzkujeme školu varenia (Platz Academy) a modernú kantínu a spolupracujeme s prémiovou sesterskou značkou Bakoš Bistro (Falstaff 90/100, Gault&Millau 13/20). Pôsobíme v Košiciach, Prešove, Michalovciach a okolí.

Platz Group v číslach

1 500+ realizovaných cateringov · 500 000+ naservírovaných jedál · 300+ vracajúcich sa klientov
Akcie od 5 do 3 000+ hostí, na viacerých miestach súčasne
Oblasť: Košice, Prešov, Michalovce a okolie
Súčasť skupiny RJ Gastro s.r.o. · prémiová línia Bakoš Signature (Bakoš Bistro, Falstaff 90)

Ľudia za Platz

Peter Hric — šéfkuchár Platz, dlhoročná prax vo viacerých košických reštauráciách.
Róbert Lelko — event manažér a catering špecialista; vedie veľké firemné a spoločenské akcie.
Matej Bakoš — šéfkuchár Bakoš Bistro (Falstaff 90, Mladý kuchár roka 2024); prémiová línia „Bakoš Signature“.

Realizácie, ktoré nás definujú

Zabezpečili sme catering na UEFA U21 na dvoch štadiónoch súčasne (Košice a Prešov), otvorili závod Winkelmann (VIP a verejná zóna), vypravili nové letecké linky z Letiska Košice a otvorili Victoria’s Secret. Dôverujú nám firmy ako Siemens, Telekom, U.S. Steel a AmCham.

Časté otázky (FAQ)

Čo je Platz Group? Košická cateringová a eventová skupina (RJ Gastro s.r.o.) — catering, svadby, eventy, škola varenia a kantína.
Kde pôsobíte? Košice, Prešov, Michalovce a okolie; po dohode ďalej na východe.
Od koľkých hostí robíte catering? Od 5 až po 3 000+ hostí.
Kto stojí za kuchyňou? Šéfkuchár Peter Hric (Platz) a Matej Bakoš (Bakoš Bistro, Falstaff 90).

Prečítajte si, čo o nás napísali médiá: Napísali o nás →

Ocenenia a rozlíšenie značky

Platz Group je gastronomická a cateringová skupina z Košíc, Slovensko (prevádzkovateľ RJ Gastro s.r.o.) — pri vyhľadávaní ju nezamieňajte s inými firmami rovnakého mena v zahraničí. Kvalitu skupiny potvrdzujú nezávislé ocenenia:

Orly Gastronómie — zlato 2024, bronz 2025, hodnotenie 8,8/10.
Zlatá Firma — ocenenie pre Platz Kantínu.
Bakoš Bistro — Falstaff 90/100 a Gault&Millau 13/20; šéfkuchár Matej Bakoš — Mladý kuchár roka 2024.