Milujeme mäso 2
obsadené
Miluješ mäso? Si na správnom mieste!
Nauč sa pripravovať panenku do ružova – v kombinácii s krémovým rizotom ti vyrazí dych!
Čo sa naučíš?
Mäso je významnou súčasťou stravy mnohých kultúr a ponúka bohatú škálu chutí a textúr.
Kurz Milujeme mäso 2 sa zameriava na prípravu a kombináciu rôznych mäsových jedál. Privoňajte k letným chutiam a naučte sa pripraviť jedlá, ktoré vás vystrelia na reštauračnú úroveň. Čakajú vás chrumkavé kuracie prsia s pikantno-sladkou omáčkou, šťavnatá panenka s krémovým rizotom a saltimbocca, ktorá sa doslova rozplýva na jazyku. Dozviete sa, ako vykúzliť kašu s konfitovaným cesnakom a osviežujúci dezert, ktorý ukončí každý večer sladkou bodkou. Kurz pre všetkých, čo milujú dobré jedlo a neboja sa nových chutí.
Čo budeme variť
Chicken sandwich
-Korenisté chrumkavé kuracie prsia, šalát z bielej kapusty a uhorky, medovo- sriracha omáčka, rukola, syr cheddar
Grilovaná bravčová panenka do ružova, krémové hubové rizoto so syrom pecorino a bielym vínom
Teľacia saltimbocca so šalviou, prosciuttom a zemiakovou kašou s konftitovaným cesnakom
Tvarohový cup s bielou čokoládou a malinami
Foto z kurzu
Jeden z najmladších šéfkuchárov v Košiciach, ktorý otvoril svoje prvé autorské bistro. Matejova kuchyňa sa opiera o kvalitné suroviny, prevažne od lokálnych slovenských výrobcov, z ktorých dokáže vytvoriť explóziu chutí. Nezvyčajné kombinácie, ktoré by človeku bežne nenapadli. Charizmatický ukecaný a zábavný no najmä neskutočne talentovaný mladý šéfkuchár.
V cene kurzu školy varenia je samotný kurz, suroviny, ktoré na kurze použijeme, a 1ks nealko nápoj. Alkoholické nápoje si viete zakúpiť priamo na prevádzke.
Na otvorenie kurzu je potrebných min. 6 účastníkov. Maximálna kapacita kurzu je 14 osôb. Účastníci sú rozdelení do dvojíc, v ktorých budú variť za varnou jednotkou.
Kurz školy varenia viete stornovať najneskôr 3 pracovné dni pred kurzom. Pri zrušení 2 pracovné dni pred kurzom si účtujeme poplatok 50% z ceny daného kurzu. V prípade storna (menej ako 2 pracovné dni vopred) si účtujeme 100% z ceny kurzu.
Ak sa kurzu nemôžete zúčastniť, kontaktujte nás na: info@platzgroup.sk
Áno, darčekové poukazy máme v hodnote 69€-99€, viete si ich zakúpiť na tomto odkaze:
https://www.platzgroup.sk/kategoria/skola-varenia/darcekove-poukazy/ 🙂
Na kurze varenia sú účastníci rozdelení do dvojíc. Z hľadiska kapacity bohužiaľ nie je možný doprovod. Ak si chcete vziať so sebou parťáka, je potrebné si zakúpiť lístok pre oboch.
