Indická kuchyňa
12 miest
Otvor dvere do sveta indických korení a vôní! Naša škola varenia ťa pozýva na exotickú cestu chuťami.
- Dátum kurzu: 12.02.2025 (streda) o 17:00
- Trvanie kurzu: 3-3,5 hodiny
- Miesto kurzu: Business Centrum BCT-2 Moldavská cesta 8B, 040 01 Košice
Čo sa naučíš?
Indická kuchyňa je považovaná za jednu z najbohatších a najrozmanitejších kuchýň na svete, s výraznými chuťami, farbami a aromatickými koreninami. Je odrazom pestrej kultúry, tradícií a regionálnych vplyvov, čo ju robí jedinečnou a fascinujúcou.
Koreniny hrajú v indických jedlách kľúčovú úlohu. Kombinácia kardamónu, kurkumy, koriandra, kumínu, a mnohých ďalších pridáva jedlám výrazné chute a vône. Kari, ktorý je zmesou rôznych korenín, je neoddeliteľnou súčasťou mnohých indických receptov.
Na tomto kurze varenia sa naučíš pripravovať domáci nann chlieb, ktorý si vieš skombinovať s lahodným butter chicken. Ak si ešte neochutnal indické taštičky samosa, teraz budeš mať príležitosť to napraviť! Tie si vieš vychutnať s jogurtovo-mätovým dressingom.
Čo budeme variť
-Butter chicken
Krehké kúsky kuracieho mäsa v maslovo-paradajkovej omáčke s indickým korením
-Basmati ryža s píniovými orieškami
Naučíme vás ako pripraviť dokonalú kráľovnú ryže Basmati
-Domáci koriandrový nann chlieb
Krehký domáci a voňavý chlieb je neodmysliteľnou súčasťou indických jedál
-Jahňacia garam masala
Šťavnaté a voňavé kúsky jahňacieho pečeného mäsa v garam masala korení
-Jogurtovo-mätový dressing
-Indický džaldí-džaldí koláč
Autentický koláč z krupice, jabĺk a škorice
Kupujete kurz pre inú osobu?
Ak kurz kupujete pre inú osobu, uveďte v popise objednávky meno a priezvisko.
Foto z kurzu
Som mladý šéfkuchár no už od malička mojím snom bolo stať sa kuchárom, šéfkuchárom a pracovať v reštaurácii, pretože som mal vždy pozitívny vzťah ku kvalitným a čerstvým potravinám, keďže sme doma pestovali zeleninu, chovali zvieratá a podobne. Ako to býva občas v kuchyni, “pokus omyl”, aj ja som skúšaním doma svoje zručnosti a rôzne kombinácie chutí a textúr nadobudol týmto spôsobom a naďalej sa zdokonaľoval. Mal som tú možnosť pracovať pod šéfkuchármi Sedlákom, či Pastulom. Bol som šéfkuchárom v reštaurácii Poetika, kde som získal ocenenie a zaradenie do najlepších reštaurácií na slovensku "Michelina" Gurmán. Mojím mottom je "variť môže každý", ako sa už spomína v jednej známej rozprávke. Gastronómia je umenie, ktoré mi chutí.
V cene kurzu školy varenia je samotný kurz, suroviny, ktoré na kurze použijeme, a nealkoholické nápoje. Alkoholické nápoje si viete zakúpiť priamo na prevádzke.
Na otvorenie kurzu je potrebných min. 6 účastníkov. Maximálna kapacita kurzu je 12 osôb. Účastníci sú rozdelení do dvojíc, v ktorých budú variť.
Kurz školy varenia viete stornovať najneskôr 3 dni pred kurzom. Pri zrušení 2 pracovné dni pred kurzom si účtujeme poplatok 50% z ceny daného kurzu. V prípade storna (menej ako 2 pracovné dni vopred) si účtujeme 100% z ceny kurzu.
Ak sa kurzu nemôžete zúčastniť, kontaktujte nás na: info@platzgroup.sk
Áno, darčekové poukazy si viete zakúpiť formou emailu: info@platzgroup.sk
Na kurze varenia si určite nájdete parťáka s ktorým viete zdieľať varnú jednotku a preto kľudne môžete prísť aj sám.
Kurz bol pre mňa veľmi inšpiratívny – naučil som sa variť jedlá z celého sveta a teraz mám väčšiu radosť z varenia. Odporúčam ho každému, kto chce zdokonaliť svoje kuchárske zručnosti.
Michaela, 27 rokov
Moje varenie sa zlepšilo o 110% po absolvovaní kuchárskeho kurzu. Ešte raz ďakujem veľmi pekne za príjemnú atmosfréru!
Marek, 23 rokov
Kurz mi dal základy, ktoré som potreboval na to, aby som sa stal lepším kuchárom. Teraz som schopný variť rôzne jedlá z celého sveta a to mi umožnilo získavať nových priateľov a spoznávať nové kultúry.
Tomáš, 32 rokov
Kurz bol veľmi dobre zorganizovaný a učitelia boli veľmi ochotní pomáhať. Naučil som sa, ako pripravovať rôzne druhy jedál a teraz mám väčšiu sebadôveru pri varení.
Peter, 35 rokov