Dokonalo upečené steaky 🥩

ostáva 5 miest

Cena s DPH:
99,00 
Obľúbené

Naučte sa pripravovať lahodné šťavnaté steaky, ktorých chute nepoznajú hranice!

  • Dátum kurzu: 07.01.2025 (utorok) o 17:00
  • Trvanie kurzu: 3-3,5 hodiny
  • Miesto kurzu: Business Centrum BCT-2 Moldavská cesta 8B, 040 01 Košice

Čo sa naučíš?

Steak je jedno z najobľúbenejších mäsitých jedál, ktoré si môžete vychutnať v reštauráciách alebo si ho pripraviť doma. Slovo steak pochádza z angličtiny a znamená plátok mäsa. Ide o kúsky mäsa, ktoré sú krájané naprieč svalovými vláknami a majú charakteristickú vláknitú štruktúru.

Steak môže byť vyrobený z rôznych druhov mäsa, ako napríklad hovädzieho, bravčového, jahňacieho, kozieho alebo dokonca z rýb a hydiny. Na kvalitu a chuť steaku má vplyv aj to, z akého druhu mäsa bol vyrobený, ale aj spôsob jeho prípravy.

Steak sa zvyčajne pripravuje grilovaním, pečením na panvici alebo v rúre. V závislosti na požiadavkách a preferenciách jednotlivých ľudí sa môže podávať s rôznymi prílohami a omáčkami, ako napríklad s hranolkami, zemiakmi, pečenou zeleninou, alebo napríklad so sladkou chilli omáčkou.

Steak je často spojený s luxusnou stravou a je obľúbeným jedlom mnohých gurmánov. Jeho chuť a vôňa sa vynikajúco dopĺňajú s rôznymi druhmi vína a je skvelou voľbou pre slávnostné príležitosti, ale aj pre každodenné posedenia s rodinou a priateľmi.

Čo budeme variť

Hovädzí tatarák s baby gem šalátom, syrom Pecorino romano a hriankami

Steak sandwich- ciabatta, grilovaný hovädzí pupok, salsa verde, grilované papriky a cibuľa, spicy majonéza, syr cheddar

Grilovaný steak z hovädzej sviečkovice, bernská omáčka, cuketové ragú s pancettou a balsamicom

Flambované hrušky s rozmarínom, karamelovou omáčkou, cantuccinami a vanilkovou zmrzlinou

 

MOŽNOSŤ PRÍPRAVY V GLUTEN-FREE VERZII (prosíme uviesť vopred do objednávky)

Kupujete kurz pre inú osobu?

Ak kurz kupujete pre inú osobu, uveďte v popise objednávky meno a priezvisko.

Foto z kurzu


Kurzom ťa prevedie Samuel Džubák

Som mladý šéfkuchár no už od malička mojím snom bolo stať sa kuchárom, šéfkuchárom a pracovať v reštaurácii, pretože som mal vždy pozitívny vzťah ku kvalitným a čerstvým potravinám, keďže sme doma pestovali zeleninu, chovali zvieratá a podobne. Ako to býva občas v kuchyni, “pokus omyl”, aj ja som skúšaním doma svoje zručnosti a rôzne kombinácie chutí a textúr nadobudol týmto spôsobom a naďalej sa zdokonaľoval. Mal som tú možnosť pracovať pod šéfkuchármi Sedlákom, či Pastulom. Bol som šéfkuchárom v reštaurácii Poetika, kde som získal ocenenie a zaradenie do najlepších reštaurácií na slovensku "Michelina" Gurmán. Mojím mottom je "variť môže každý", ako sa už spomína v jednej známej rozprávke. Gastronómia je umenie, ktoré mi chutí.

FAQ
Čo je zahrnuté v cene kurzu varenia?

V cene kurzu školy varenia je samotný kurz, suroviny, ktoré na kurze použijeme, a nealkoholické nápoje. Alkoholické nápoje si viete zakúpiť priamo na prevádzke.

Koľko účastníkov je na kurze?

Na otvorenie kurzu je potrebných min. 6 účastníkov. Maximálna kapacita kurzu je 12 osôb. Účastníci sú rozdelení do dvojíc, v ktorých budú variť.

Môžem kurz stornovať?

Kurz školy varenia viete stornovať najneskôr 3 dni pred kurzom. Pri zrušení 2 pracovné dni pred kurzom si účtujeme poplatok 50% z ceny daného kurzu. V prípade storna (menej ako 2 pracovné dni vopred) si účtujeme 100% z ceny kurzu.

Ak sa kurzu nemôžete zúčastniť, kontaktujte nás na: info@platzgroup.sk

Je možné kurz aj darovať?

Áno, darčekové poukazy si viete zakúpiť formou emailu: info@platzgroup.sk

Môžem prísť na kurz sám?

Na kurze varenia si určite nájdete parťáka s ktorým viete zdieľať varnú jednotku a preto kľudne môžete prísť aj sám.

Povedali o našich kurzoch

Kurz bol pre mňa veľmi inšpiratívny – naučil som sa variť jedlá z celého sveta a teraz mám väčšiu radosť z varenia. Odporúčam ho každému, kto chce zdokonaliť svoje kuchárske zručnosti.

Michaela, 27 rokov

Moje varenie sa zlepšilo o 110% po absolvovaní kuchárskeho kurzu. Ešte raz ďakujem veľmi pekne za príjemnú atmosfréru!

Marek, 23 rokov

Kurz mi dal základy, ktoré som potreboval na to, aby som sa stal lepším kuchárom. Teraz som schopný variť rôzne jedlá z celého sveta a to mi umožnilo získavať nových priateľov a spoznávať nové kultúry.

Tomáš, 32 rokov

Kurz bol veľmi dobre zorganizovaný a učitelia boli veľmi ochotní pomáhať. Naučil som sa, ako pripravovať rôzne druhy jedál a teraz mám väčšiu sebadôveru pri varení.

Peter, 35 rokov

Podobné kurzy

Čo je Platz?

Unikátny gastronomický koncept od tvorcov Bakoš Bistro, ktorý ti priblíži medzinárodnú i domácu kuchyňu v novom neobyčajnom šate.

Hybaj na Platz!

Business Centrum BCT-2 Moldavská cesta 8B
040 01 Košice

U nás parkuješ
1 hodinu ZDARMA

Po – Pi: 7:30 – 15:00

(Výdaj jedál je do 14:00, na kávu a koláčik môžete prísť do 15:00.)