Československá kuchyňa
ostáva 8 miest
Staň sa kráľom modernej československej kuchyne! Poď variť s nami!
Čo sa naučíš?
Československá kuchyňa sa skladá z rôznych vplyvov z českých, slovenských, moravských a slezských kuchárskej tradície. Táto kuchyňa je známa svojou robustnosťou a chutnosťou, kde dominujú mäsové jedlá a výrazné príchute.
Medzi najznámejšie československé jedlá patria kapustnica, halušky, guláš, knedle, smažený syr, utopenci, pražská šunka a opekance. Tieto jedlá sú často podávané s chlebom alebo zemiakovými plackami.
Československá kuchyňa je tiež známa svojimi dezertmi a sladkosťami, ako sú ovocné koláče, šišky, buchty, medovníky a čokoládové zákusky.
Okrem toho, československá kuchyňa má silné prepojenie s pivom, ktoré je významnou súčasťou kultúry a tradície v Česku a na Slovensku. K pivu sa zvyknú podávať rôzne pochutiny, ako sú klobásy, nakladaná zelenina, chlebíčky a iné jedlá.
Čo budeme variť
Hovädzie varené s kôprovou omáčkou
-jemné kúsky hovädzieho mäsa s kôprovkou podľa Bakoša
Holanďák
-mletý a šťavnatý rezeň s výborným syrom v panko strúhanke
Maslová zemiaková kaša
Uhorkový šalát s citrónom a bylinkami
Karlovarský knedlík
Domáce dukátové buchtičky so šodó krémom
-Lahôdkový krém zo žĺtkov, smotany, vanilky a rumu
Kupujete kurz pre inú osobu?
Ak kurz kupujete pre inú osobu, uveďte v popise objednávky meno a priezvisko.
Foto z kurzu
Som mladý šéfkuchár no už od malička mojím snom bolo stať sa kuchárom, šéfkuchárom a pracovať v reštaurácii, pretože som mal vždy pozitívny vzťah ku kvalitným a čerstvým potravinám, keďže sme doma pestovali zeleninu, chovali zvieratá a podobne. Ako to býva občas v kuchyni, “pokus omyl”, aj ja som skúšaním doma svoje zručnosti a rôzne kombinácie chutí a textúr nadobudol týmto spôsobom a naďalej sa zdokonaľoval. Mal som tú možnosť pracovať pod šéfkuchármi Sedlákom, či Pastulom. Bol som šéfkuchárom v reštaurácii Poetika, kde som získal ocenenie a zaradenie do najlepších reštaurácií na slovensku "Michelina" Gurmán. Mojím mottom je "variť môže každý", ako sa už spomína v jednej známej rozprávke. Gastronómia je umenie, ktoré mi chutí.
V cene kurzu školy varenia je samotný kurz, suroviny, ktoré na kurze použijeme, a 1ks nealko nápoj. Alkoholické nápoje si viete zakúpiť priamo na prevádzke.
Na otvorenie kurzu je potrebných min. 6 účastníkov. Maximálna kapacita kurzu je 14 osôb. Účastníci sú rozdelení do dvojíc, v ktorých budú variť za varnou jednotkou.
Kurz školy varenia viete stornovať najneskôr 3 pracovné dni pred kurzom. Pri zrušení 2 pracovné dni pred kurzom si účtujeme poplatok 50% z ceny daného kurzu. V prípade storna (menej ako 2 pracovné dni vopred) si účtujeme 100% z ceny kurzu.
Ak sa kurzu nemôžete zúčastniť, kontaktujte nás na: info@platzgroup.sk
Áno, darčekové poukazy máme v hodnote 69€-99€, viete si ich zakúpiť na tomto odkaze:
https://www.platzgroup.sk/kategoria/skola-varenia/darcekove-poukazy/ 🙂
Na kurze varenia sú účastníci rozdelení do dvojíc. Z hľadiska kapacity bohužiaľ nie je možný doprovod. Ak si chcete vziať so sebou parťáka, je potrebné si zakúpiť lístok pre oboch.
