Zdravá kuchyňa
ostávajú 2 miesta
Čo sa naučíš?
Zdravá kuchyňa je založená na využití čerstvých a kvalitných surovín, ako sú ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, morské plody a bielkoviny s nízkym obsahom tuku. Táto kuchyňa zdôrazňuje význam rovnováhy a pestrosti v strave, ako aj redukciu množstva pridaného cukru, tuku a soli v potravinách.
Zdravá kuchyňa zahŕňa množstvo spôsobov prípravy, ako sú dusenie, grilovanie, pečenie, varenie na pare a zapekanie, ktoré zachovávajú výživné hodnoty potravín a zlepšujú ich chuť. V tomto type kuchyne je tiež dôležité jesť menšie porcie a viac jedál, aby sa udržala stála hladina cukru v krvi.
Čo budeme variť
Mrkvový hummus s citrónovou uhorkou, granátovým jablkom, syrom Feta
Domáci špaldový posúch
Fresh zemiakový šalát s marinovanou cibuľou, grilovanou cuketou, mätou, kôprom a slaným syrom
Dokonalý pošírovaný losos v bielom víne
Omáčka z kefíru a šalotiek s pažítkou
Hráškový mash so špenátom
Foto z kurzu
Jeden z najmladších šéfkuchárov v Košiciach, ktorý otvoril svoje prvé autorské bistro. Matejova kuchyňa sa opiera o kvalitné suroviny, prevažne od lokálnych slovenských výrobcov, z ktorých dokáže vytvoriť explóziu chutí. Nezvyčajné kombinácie, ktoré by človeku bežne nenapadli. Charizmatický ukecaný a zábavný no najmä neskutočne talentovaný mladý šéfkuchár.
V cene kurzu školy varenia je samotný kurz, suroviny, ktoré na kurze použijeme, a nealkoholické nápoje. Alkoholické nápoje si viete zakúpiť priamo na prevádzke.
Na otvorenie kurzu je potrebných min. 6 účastníkov. Maximálna kapacita kurzu je 12 osôb. Účastníci sú rozdelení do dvojíc, v ktorých budú variť.
Kurz školy varenia viete stornovať najneskôr 3 dni pred kurzom. Pri zrušení 2 pracovné dni pred kurzom si účtujeme poplatok 50% z ceny daného kurzu. V prípade storna (menej ako 2 pracovné dni vopred) si účtujeme 100% z ceny kurzu.
Ak sa kurzu nemôžete zúčastniť, kontaktujte nás na: info@platzgroup.sk
Áno, darčekové poukazy si viete zakúpiť formou emailu: info@platzgroup.sk
Na kurze varenia si určite nájdete parťáka s ktorým viete zdieľať varnú jednotku a preto kľudne môžete prísť aj sám.
