Československá kuchyňa
12 miest
Čo sa naučíš?
Československá kuchyňa sa skladá z rôznych vplyvov z českých, slovenských, moravských a slezských kuchárskej tradície. Táto kuchyňa je známa svojou robustnosťou a chutnosťou, kde dominujú mäsové jedlá a výrazné príchute.
Medzi najznámejšie československé jedlá patria kapustnica, halušky, guláš, knedle, smažený syr, utopenci, pražská šunka a opekance. Tieto jedlá sú často podávané s chlebom alebo zemiakovými plackami.
Československá kuchyňa je tiež známa svojimi dezertmi a sladkosťami, ako sú ovocné koláče, šišky, buchty, medovníky a čokoládové zákusky.
Okrem toho, československá kuchyňa má silné prepojenie s pivom, ktoré je významnou súčasťou kultúry a tradície v Česku a na Slovensku. K pivu sa zvyknú podávať rôzne pochutiny, ako sú klobásy, nakladaná zelenina, chlebíčky a iné jedlá.
Čo budeme variť
Šľahaná bryndzová nátierka s údenou paprikou, pečenými paprikami a šalátom z reďkoviek
Sviečková na smotane podľa Bakoša
Česká hubová polievka Kulajda
Tvarohové knedličky s teplým slivkovým ragú, brandy a pomarančom
Foto z kurzu
Jeden z najmladších šéfkuchárov v Košiciach, ktorý otvoril svoje prvé autorské bistro. Matejova kuchyňa sa opiera o kvalitné suroviny, prevažne od lokálnych slovenských výrobcov, z ktorých dokáže vytvoriť explóziu chutí. Nezvyčajné kombinácie, ktoré by človeku bežne nenapadli. Charizmatický ukecaný a zábavný no najmä neskutočne talentovaný mladý šéfkuchár.
V cene kurzu školy varenia je samotný kurz, suroviny, ktoré na kurze použijeme, a nealkoholické nápoje. Alkoholické nápoje si viete zakúpiť priamo na prevádzke.
Na otvorenie kurzu je potrebných min. 6 účastníkov. Maximálna kapacita kurzu je 12 osôb. Účastníci sú rozdelení do dvojíc, v ktorých budú variť.
Kurz školy varenia viete stornovať najneskôr 3 dni pred kurzom. Pri zrušení 2 pracovné dni pred kurzom si účtujeme poplatok 50% z ceny daného kurzu. V prípade storna (menej ako 2 pracovné dni vopred) si účtujeme 100% z ceny kurzu.
Ak sa kurzu nemôžete zúčastniť, kontaktujte nás na: info@platzgroup.sk
Áno, darčekové poukazy si viete zakúpiť formou emailu: info@platzgroup.sk
Na kurze varenia si určite nájdete parťáka s ktorým viete zdieľať varnú jednotku a preto kľudne môžete prísť aj sám.
